Ab. Youssofi

دکتور عبدالله یوسفی

 

طلای خودرو یا نباتات طبی افغانستان

مطالب این صفحه درج کتاب (طلای خودرو یا نباتات طبی افغانستان) به نوشته مرحوم حیات الله یوسفی است که این کتاب حاصل ۴۰ ساله تحقیقات و تجارب مولف در باره بیش از ۱۴۰ نوع گیاه طبی، میوه و ترکاری میباشد.

(طلای خود رو یا نباتات طبی) اولین اثریست كه با در دری تزئین گردیده و به خدمت هموطنان قرار میگیرد نویسنده این اثر در پهلوی معرفی نباتات طبی و محل پیدایش ، نام آنها را به چندین زبان معرفی نموده است. ضمناً نسخه های را جهت معالجه یا وقایه امراض جمع بندی نموده و حتی در بعضی موارد برای تشخیص مواد اصلی از تقلبی معلومات ارائه نموده كه قابل توجه می باشد و نسخه های اراِئه شده از کتب طبی برداشت گردیده است.

Hayatullah Youssofi

مرحوم حیات الله یوسفی، بنیادگزار و رئیس اولین موسسه مصنوعات کیمیاوی و موسس اولین کورس کمپودری در افغانستان

میوه جات سبزی جات افغانستان

Fruits and vegetables of Afghanistan

كاهو

کاهو

كاهو خاصيت آرام كننده دارد كه خون را تصفيه، قبضيت و خشكی را رفع و رنگ قيافه را باز و قشنگ نگهميدارد. آب كاهو بهترين ماسك زيبائی برای خانمهاست، خانم هائیكه از مزيت آب كاهو اطلاع و به قشنگی خود علاقه دارند روی خود را با آب كاهو ميشويند.

انجیر

انجیر

انجير از جمله ميوه بهشت است، بزرگترين افتخار انجير اينست كه خداوند بزرگ (ج) در قرآن عظيم الشان به ان سوگند ياد فرموده است.
افلاطون بی اندازه آن را دوست داشت و مردمان يونان انجير را بنام دوست فيلسوفان ياد كرده اند.
اساس خوراك پهلوانان روميان قديم را انجير تشكيل ميداد. انجير ميوه منطقه گرمسير است در مملكت ما در جلال آباد و قندهار پيدا ميشود.

بهی

بهی

در يونان قديم در جشن عروسی بهی تقسيم مينمودند، اولين قدميكه عروس بخانه داماد ميگذاشت بايد بهی ميخورد.

سقراط حكيم برای تب های شديد خوردن بهی را توصيه ميكرد.

ديسقوريدس حكيم در قرن اول ميلادی بهی را برای معالجه اسهال و استفراغ بصورت ضماد يا جوشانده توصيه ميكرد.

سيب

سيـب

سيب سرشار از ويتامين های (A. B. C) مواد چربی، تانين، اسيد ماليك و سلولوز ميباشد، و هم املاح معدنی مانند آهن، كلسيوم، فاسفور، منيزيم، پوتاسيوم، وسليس را داراست. خوشبختانه انواع مختلف سيب در افغانستان بوفرت پيدا ميشود.
سيب از جمله ميوه های طبی است كه عضلات و اعصاب را غذا ميدهد و دهن را ضد عفونی ميكند. به مريضان درد مفاصل، روماتيزم مزمن، نقرس، تب خال، چاقی، امراض ريوی و كبدی خوردن سيب بيشتر توصيه ميشود.

ليمو

لیمو

برای جلوگيری از خون بينی پنبه را به آب ليمو تر كرده بداخل سوراخ بينی بگذاريد.
كسانيكه ناخن های سست و شكننده دارند برای هشت روز صبح و شام به ناخنهای خود آب ليمو بمالند.
ماليدن آب ليمو برای جلد چربی پوست را رفع ميكند.
برای بيماری گلو و آنژين غرغره های مخلوط آب ليمو با آب گرم تجويز ميشود.

نعناع

نعناع

نعناع سبز دارای اسانس و طعم مخصوص بوده بسيار خوشبو ميباشد، اين گياه دارای برگ های بيضوی دندانه دار و ساقه های بلند و گلهای آن ريز و برنگ سرخ يا بنفش جزو سبزيهای خوردنيست. در دری آن را پونه باغی، نانا و نانه هم گفته اند.

پياز

پیاز

پياز بنابر علت دارا بودن مواد گلوكاگونی دارای اثر كم كننده قند ميباشد از اين رو مصرف آن برای مبتلايان مرض قند مفيد ثابت گرديده است.
پياز نيم پخته برای تسكين سوختگيها و بواسير كه در محل عارضه بگذارند مفيد است.

آلــو

آلــو

در مملكت ما اقسام مختلف آلو پيدا ميشود آلوی رسيده دارای رنگ زرد و نارس آن سبز ميباشد كه اولی شيرين و دومی ترش ميباشد.
نوع ديگر آلوچه، آلوی بخارا، و آلوی سياه است كه به رنگ های سياه، سبز و طعم ترش پيدا ميشود.

آلبالو یا آلوبالو

آلبالو

از جمله ميوه های مشهوریست كه بيشتر در نواحی كابل و حصه های سرد كشور ميرويد.
املاح معدنی عبارت است از آهن، كلسيوم، فاسورس، كلور، گوگرد،منزيوم، سوديم، پوتاسيوم، جست، كوبالت.
صد گرام آلوبالو هفتاد كالوری توليد ميكند.

انار

انار

انار را همه می شناسند و انار قندهاری كشور ما شهرت جهانی دارد.
كليد رمز انار در تاريخچه هند:
روايت ميكنند كه يكی از مرتاض های هندی بنام كرشنا نانداKrishna Nanda رمز معالجه كرم كدودانه را ميدانست و نسخه خود بكسی باز نميگفت. مردم از شهر ها و نواحی دور دست نزد او برای معالجه می آمدند. تكليف دوری راه و خطر مسافرت بالاخره عده ای را واداشت تا رازش را كشف و نسخه اش را بدست آرند، مخفيانه در تلاش برآمدند تا روزی مرتاض از خانه بيرون برآمد. و در پای درخت اناركه گلهای قرمزی كرده بود نشست و دست بدعا برداشت پس از ختم دعا مقدار از گلهای سرخ قشنگ انار و قسمت از پوستدرخت را چيده باخود بخانه برد.

انـگور

انـگور

انگور را در عربی عِنَب گويند. مملكت ما از نگاه لذت و نوعيت انگور شهرت جهانی دارد تقريباً (۷۲) نوع انگور پيدا ميشود و از جمله اقلام صادراتی ما است.
انگور را از زمانه های قديم ميشناختند و از مزايای آن آگاه بودند.
سقراط حكيم يونانی، در قرن پنجم و چهارم قبل از ميلاد ميزيست، در آن وقت برگ تاك انگور را برای معالجه امراض قلب، كبد، معده ورم زخمها توصيه ميكرد. ديسكوريد حكيم در قرن اول ميلادی، از برگ های تاك برای درمان خونريزی و خلط خون استفاده ميكرد.
در برگ انگور، تانن، سكاروز، لولوز، اينوزيت، نشايسته، كلوسترين، كاروتن و اسيدهای گوناگون موجود است .

شروع صفحه
pied de page